クラフトビール製造技術・醸造設備の紹介｜食品オッズベット クラップス・医薬品プラントエンジニアリングの「キリンエンジニアリング株式会社」

原料処理～酵母添加までの自動化を導入することにより、多種多様な液種ごとにレシピを登録し、切替設定が可能な自由度の高い製造体制を実現します。設備規模や作業効率により、一部手動を組み合わせることも可能ですので、お客様のご要望に合わせた最適な自動化を実現します。
また、レシピ登録がお客様自身で行うことができる簡単入力画面を装備します。

発酵／貯蔵タンクの温度管理、圧力管理の全自動化を行うことで発酵温度・時間を液種ごとに条件設定が可能となり、省力化や品質安定化を実現します。同様にBBT、酵母タンク等の各種タンクの自動化も実現できます。
また、レシピ登録がお客様自身で行うことができる簡単入力画面を装備します。